Прошивать можно, но нужен специальный программатор (для AT88), стоит он не мало, поэтому если каждый день не надо по несколько штук шить, то смысла нет. Как часто менять? Если принтер твой то меняй когда в ступор станет (может 1-2 заправки пройти), если клиентский - то при каждой заправке, чтоб мозг потом не е..ли.