..."воспользоваться кнопкой сброс, удерживая ее 5 секунд" чтобы отключить слежение за уровнем чернил в любой момент, когда вам этого захочется - нельзя ( это не предусмотрено микропрограммой МФУ ). Отключить слежение можно ТОЛЬКО в тот момент, когда аппарат в мониторе состояния ( на экране компьютера ) или индикацией ( индикация опИсана в пользовательской документации ) сообщит, что не может определить оставшееся количество чернил и сам предложит отключить слежение.
То, что чёрный картридж не печатает - слежение за уровнем чернил в этом случае абсолютно не при чём. Если ваш аппарат не заблокирован по ошибке, а просто на распечатанном листе нет чёрного цвета - либо вам при заправке угробили картридж, либо в него залили не те чернила ( практически для каждой модели картриджей Canon существует свой тип чернил и некоторые картриджи очень критичны к тому, что в них залили ).
Если ваш аппарат заблокирован - при попытке что-нибудь распечатать выдаёт сообщение об ошибке - в пользовательской документации, которая вам была дана в комплекте с МФУ, есть описАние большинства ошибок и способы, как с ними бороться ( или сообщает о ошибке в мониторе состояния нс компьютере ).
Внимательно читайте сообщения МФУ и документацию и если не разберётесь - сообщите здесь поведение аппарата при попытке печати и какую ошибку или индикацию аппарат выдаёт при попытке печати.
