термостат-это другое название термопредохранителя, должна быть такая круглая штука, в диаметре порядка 10-15мм
термистор - это датчик, который изменяет свое сопротивление в зависимости от температуры, обычно выглядит как подпружиненная подушечка прижатая к тефлоновому валу