Про монохромные струйники незнаю, не встречал. А про чернила... Авторитетно заявляю, что чернила в R200,220,240,300,320, RX500,520,600 являются водоимульсионными, т.е. они сделаны на основе красителя+вода, поэтому любая попавшая на лист капля просто смоет то, что вы напечатали. Это не влагостойкие чернила. Устойчивыми к влаге чернила являются пигментные, которые не наносятся на бумагу (как на R220), а въедаются в неё. Вот только пигментные не будут работать на R220.
А голова... В данной модели принтера как таковых две головы: одная на черную печать, другая на 5 цветных. У них даже управление подведено двумя разными шлейфами. Так что, работа цветной части головки никак не отразится на работе черной головы и наоборот.