Согласно сервисмануалу на этот аппарат
Ресурс PGI-5BK - Color document (ISO/IEC FCD24712) = 520 pages, Photo (4" x 6") = (3,095) pages.
Ресурс CLI-8BK - Color document (ISO/IEC FCD24712) = (5,220) pages, Photo (4" x 6") = (1,305) pages
Ресурс CLI-8C - Color document (ISO/IEC FCD24712) = 890 pages, Photo (4" x 6") = 387 pages
Ресурс CLI-8M - Color document (ISO/IEC FCD24712) = 670 pages, Photo (4" x 6") = 271 pages
Ресурс CLI-8Y - Color document (ISO/IEC FCD24712) = 700 pages, Photo (4" x 6") = 291 pages
... а какие больше будете расходовать - зависит от того, что будете печатать и объёма печати (так что - решать Вам).
Насчет срока годности - не знаю. Лучше спросить у продавцов (и указаный ими срок разделить на два).