Тем, что диапазон изменений оборотов в сотни раз шире переключателя
Так оно, собственно, и не востребовано.
расскажите мне почему не заработает первая схема?
Заработает... но ненадолго)
Подробнее - см. курс теоретических основ электротехники, раздел "Переходные процессы в цепях с сопротивлением, емкостью, индуктивностью".